NATO Zirvesi'nde "Antep Fıstığı Köpüğü" Liderlerden Tam Not Aldı

Ankara'da gerçekleştirilen NATO Zirvesi'nin akşam yemeğinde dünya liderlerine sunulan Türk mutfağı lezzetleri, özellikle coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımıyla öne çıktı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Gaziantep fıstığı, bu önemli diplomatik buluşmanın gastronomi gündeminde yer buldu.

Liderlerin Masasında Coğrafi İşaretli Lezzet

Zirve akşamında konuk liderlere ikram edilen tatlılardan biri olan "Antep Fıstığı Köpüğü", modern gastronomi teknikleriyle hazırlanan bir sunum olarak dikkat çekti. Şefler, tatlı tabağını zenginleştirmek ve Antep fıstığının aromasını hafif bir dokuyla sunmak amacıyla bu özel lezzeti tercih etti. Uluslararası konuklardan olumlu geri bildirimler alan bu tatlı, zirvenin ardından gastronomi dünyasında da merak uyandırdı.

Antep Fıstığı Köpüğü Tarifi Evlerde de Yapılabiliyor

Saray mutfağı standartlarında hazırlanan bu özel köpüğün tarifi paylaşıldı. Evde kolayca yapılabilecek bu lezzet için şu malzemeler gerekiyor:

• 200 mililitre soğuk sıvı krema
• 100 mililitre süt
• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Süsleme için ince çekilmiş Antep fıstığı

Hazırlanışı oldukça pratik olan tatlı için öncelikle fıstık ezmesi pürüzsüz bir kıvam alana kadar süt ile karıştırılıyor. Ayrı bir kapta hafifçe çırpılmış pudra şekerli krema ile birleştirilen karışım, ardından buzdolabında 30 dakika dinlendirildikten sonra servis ediliyor. Üzeri ince çekilmiş Antep fıstığı ile süslenerek sunulan lezzet, hem görsel hem de damak zevki açısından beklentileri karşılıyor.