Gezginci Arıcılar Üçüncü Hasat İçin Ayçiçek Tarlalarında: Rekolte Düştü, Fiyatlar Sabit

Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte gezginci arıcıların bal üretim sezonu yoğun bir şekilde devam ediyor. Kış aylarını Antalya'da geçiren arıcılar, ilkbaharda Isparta'ya dönerek bahar balı hasadını gerçekleştirdi. Bu hasadın ardından sedir, geven ve çiçek balı üretimi yapan arıcılar, temmuz ortasından itibaren üçüncü ve son hasatları olan ayçiçeği balı üretimi için arılarını ayçiçeği tarlalarına taşıdı. Yılda ortalama üç kez bal hasadı yapan üreticiler, bal üretiminin yanı sıra bal mumundan doğal krem gibi yan ürünler de değerlendiriyor.

Isparta'da Arıcılık: Üretim Süreci ve Karşılaşılan Zorluklar

Isparta merkeze bağlı Deregümü köyü ve Bozanönü bölgesinde faaliyet gösteren 31 yaşındaki gezginci arıcı Mustafa Sorkut, bu yıl mayıs ayında etkili olan kar yağışının rekolteyi olumsuz etkilediğini belirtti. Sorkut, kar yağışının balın kalitesini düşürmediğini ancak genel verimi azalttığını vurguladı. Beş yıl önce iki kovanla başladığı arıcılık serüveninde şu anda 150 kovana ulaştığını ve 70 ana arı üretim kutusu bulunduğunu anlatan Sorkut, arıcılığın her geçen yıl daha maliyetli hale geldiğini söyledi. Özellikle yakıt ve nakliye masraflarının yüksekliğine dikkat çeken Sorkut, gezginci arıcılara verilen devlet desteklerinin yetersiz olduğunu ve bu desteğin artırılması gerektiğini ifade etti. Orman bölgelerinde kovan başına alınan ücretlerin de maliyetleri yükselttiğini ekledi.

Bal Çeşitleri ve Ürün Değerlendirmesi

Sorkut, Isparta'da bahar balının ardından sedir, geven ve çiçek balı ürettiklerini kaydetti. Sedir balının bir salgı balı olduğunu ve yüksek kalitede olduğunu belirten Sorkut, bölgedeki adaçayı ve kekik gibi bitkilerin de bal kalitesine katkı sağladığını dile getirdi. Temmuuz ortasında başlayan ayçiçeği balı hasadının ardından, üreticiler bal mumundan doğal kremler de üretiyor. Zeytinyağı, bal mumu ve propolis içeren bu kremlerin bal mumları, arıların ördüğü peteklerden elde ediliyor. Ayrıca bölgede yetişen lavanta, gül ve kantaron bitkilerinden elde edilen yağlar da bu doğal ürünlerde kullanılıyor.

Isparta Arı Yetiştiricileri Birliği'nden Açıklamalar

Isparta Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Adem Kılıç, birlik bünyesinde yaklaşık 950 üye bulunduğunu ve toplamda 250 ton civarında bir bal üretimi yapıldığını bildirdi. Geçen yılın rekolte açısından çok iyi geçtiğini, özellikle lavanta, sedir ve çiçek balında yüksek verim alındığını belirten Kılıç, bu yıl ise Isparta genelinde yaşanan aşırı yağışlar nedeniyle çiçek balında önemli bir düşüş yaşandığını söyledi. Merkezde sedir balı üretiminin neredeyse durma noktasına geldiğini, ancak bazı ilçelerde güzel bir akımın devam ettiğini ekledi. Fiyatlara bakıldığında ise çam ve çiçek balının yaklaşık 600 lira, yüksek yayla ve sedir ballarının ise bin lira civarında seyrettiğini belirtti. Kılıç, geçen yıla göre fiyatlarda henüz bir fark olmadığını ancak rekoltedeki düşüşe bağlı olarak ilerleyen dönemlerde fiyatlarda küçük artışlar olabileceği öngörüsünde bulundu.

Üreticiden Tüketiciye Öneri:

• Kaliteli balın doğrudan arıcılardan alınması tavsiye ediliyor.
• Balın ucuz bir ürün olmadığı, büyük emek ve masraf gerektirdiği vurgulanıyor.
• Marketlerde satılan ballar yerine, bilinen ve güvenilir arıcılardan alışveriş yapılması öneriliyor.