Aksaray'da Organik Sarımsak Hasadı Başladı: Rekolte İki Kat Arttı

Aksaray'da yerel ve ata tohumlarından yetiştirilen organik sarımsakların hasadı bu yıl bereketli geçti. Yüksek selenyum ve germanyum oranlarıyla bilinen Aksaray sarımsağı, yurt dışında özellikle ilaç sanayisinde talep görüyor. Bu yılki rekoltede geçen yıla kıyasla ortalama iki katlık bir artış yaşandı.

Aksaray Sarımsağına Yurt Dışından Yoğun Talep

Aksaray'da organik tarım yöntemleriyle ve ata tohumlarından üretilen sarımsakların hasat mevsimi başladı. Üreticiler, bu yılki rekoltenin geçen yıla göre belirgin şekilde arttığını bildirdi. Sarımsak üreticisi Uğur Öngün, bu yılki rekoltenin 2-2,5 ton bandından 3-4 ton seviyesine yükseldiğini belirtti. Bu artışta, sezon boyunca yoğun yağış alan bölgede bazı tarlalarda sulamaya dahi gerek kalmaması etkili oldu. Öngün, sulama yapılmayan parsellerde bile dönüm başına 2 ila 3,5 ton arasında verim aldıklarını ifade etti.

İlaç Firmaları Aksaray Sarımsağını Tercih Ediyor

Aksaray sarımsağının öne çıkan özelliği, içerdiği yüksek selenyum ve germanyum oranları. Bu mineraller, sarımsağın antibakteriyel özelliklerini artırarak özellikle ilaç sanayisinde tercih edilmesini sağlıyor. Bu yıl üretilen sarımsakların bir kısmının İspanya ve Rusya'daki ilaç firmalarına gönderileceği öğrenildi. Öngün, Almanya ve bazı diğer ülkelerden de talep olduğunu ancak bu yılki üretimin mevcut talepleri karşılamaya yetmediğini dile getirdi. Rusya'ya gönderilen sarımsakların genellikle antibiyotik üretiminde değerlendirildiği bilgisi paylaşıldı. Ata tohumundan yetiştirilen bu özel sarımsak çeşidinin, soğuk kış şartlarına ve hastalıklara karşı yüksek dayanıklılık göstermesi de üreticiler için önemli bir avantaj olarak öne çıkıyor.