Yumurta Fiyatlarında Uçurum: Üreticide 3 TL, Markette 10 TL
Yumurta üreticileri, market raflarındaki yüksek fiyatlardan dertli. YUM-BİR Başkanı Afyon, üreticide 3 TL olan yumurtanın markette 10 TL'ye satılmasına tepkili.
Türkiye'de temel gıda maddelerinin başında gelen yumurtada üretici ile market fiyatları arasındaki makas giderek açılıyor. Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, sektördeki fiyat dengesizliğini ve üreticinin yaşadığı zorlukları gündeme taşıdı.
Üretim Fazlası Var Ama Fiyatlar Düşmüyor
Türkiye'nin yumurta arzında bir sıkıntı yaşanmadığını belirten İbrahim Afyon, ülkenin ihtiyacından fazla üretim yapıldığını vurguladı. Afyon, "İhtiyacımızdan fazla üretiyoruz. Vatandaşımız uygun fiyata yumurta tüketebilsin diye ihracatta kısıtlamalar uyguluyoruz ancak bu önlemler piyasadaki fiyat dengesizliğini gidermeye yetmiyor" ifadelerini kullandı.
Üretici Zararına Satış Yapıyor
Sektördeki kar zarar dengesinin 250 gram yem paritesi üzerinden hesaplandığını açıklayan Afyon, mevcut durumda üreticilerin maliyetin altında satış yapmak zorunda kaldığını belirtti. Üreticinin 1 adet yumurtayı 3 TL ve altında elinden çıkarmak zorunda kaldığını ifade eden Afyon, "Marketlerde ise bu rakamların 10 TL seviyelerine çıktığını görüyoruz. Üretici maliyetini karşılayamadığı bir ortamda sürdürülebilir bir üretim yapamaz. Bu durum uzun vadede arzın daha da daralmasına ve fiyatların kontrolsüz bir şekilde yükselmesine neden olabilir" uyarısında bulundu.
Fiyat Farkının Nedeni Haksız Uygulamalar mı?
Marketlerdeki yüksek fiyatların sadece üretim maliyetlerinden kaynaklanmadığını savunan sektör temsilcileri, aracıların ve perakendecilerin yüksek kar marjlarının tüketiciyi mağdur ettiğini belirtiyor. Özellikle organik yumurta adı altında satılan ürünlerdeki fiyat algısının da piyasayı olumsuz etkilediği ifade ediliyor. Uzmanlar, tüketicileri alışveriş yaparken ambalaj ve içerik bilgilerine dikkat etmeleri konusunda uyarıyor.
Üretim İstikrarı İçin Destek Bekleniyor
Yumurta sektörünün Türkiye'nin gıda güvenliği açısından kritik bir öneme sahip olduğunu hatırlatan YUM-BİR Başkanı, üreticinin korunması gerektiğini vurguladı. Üretici zarar ettiği takdirde sektörden çekilmek zorunda kalacağını, bunun da ilerleyen dönemlerde yumurta fiyatlarında ciddi bir spekülatif artışı tetikleyebileceğini sözlerine ekledi.
