NATO Zirvesi'nde Gaziantep Fıstığı Öne Çıktı: Liderlere Özel Lezzet

Ankara'da düzenlenen NATO Zirvesi kapsamında dünya liderlerine verilen akşam yemeğinde, Türk mutfağının seçkin lezzetleri tanıtıldı. Diplomatik görüşmelerin yanı sıra gastronomi dünyasının da ilgi odağı olan zirvede, özellikle coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımına önem verildi. Bu kapsamda, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş olan Gaziantep fıstığı, liderlerin tadına baktığı özel tatlı ile ön plana çıktı.

Liderlerin Masasında Gaziantep Fıstığı Köpüğü

Zirve akşamında konuk devlet başkanlarına ikram edilen ve modern gastronomi teknikleriyle hazırlanan "Antep Fıstığı Köpüğü", hafif dokusu ve yoğun fıstık aromasıyla uluslararası misafirlerden tam not aldı. Türk şefler, tatlı tabağını zenginleştirmek amacıyla bu özel lezzeti tercih etti. Tatlının uluslararası alanda aldığı olumlu geri dönüşler, zirvenin ardından gastronomi dünyasında da yankı buldu ve tarifin merak edilmesine neden oldu.

Evde Antep Fıstığı Köpüğü Yapımı

Saray mutfağı geleneğinden esinlenilerek hazırlanan bu hafif tatlı, evde kolayca yapılabilen pratik bir tarifle sunuldu. Antep Fıstığı Köpüğü için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 mililitre soğuk sıvı krema
• 100 mililitre süt
• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Üzeri için ince çekilmiş fıstık

Tarifin hazırlanışı ise oldukça basittir. Öncelikle fıstık ezmesi, süt ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. Ayrı bir kapta, pudra şekeri eklenmiş sıvı krema hafifçe çırpılır. Ardından fıstık ve süt karışımı, çırpılmış kremayla birleştirilir. Elde edilen köpük, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirildikten sonra ince çekilmiş fıstıkla süslenerek servis edilir.