Karatay'da dev halk ekmek ve glütensiz gıda tesisi açıldı

Karatay Belediyesi, vatandaşların ekonomik, sağlıklı ve kaliteli ekmeğe erişimini kolaylaştırmak amacıyla hayata geçirdiği yeni Halk Ekmek Fabrikası ve Glütensiz Gıda Üretim Tesisi'ni dualarla hizmete açtı. 5 bin 510 metrekare arsa üzerinde 4 bin 95 metrekare kapalı alana sahip tesis, bodrum, zemin ve iki kattan oluşuyor. Karatay'ın 2019 yılından bu yana sürdürdüğü glütensiz gıda üretimini de yeni yatırımla birlikte daha güçlü bir altyapıya kavuşturdu.

Yeni tesis bünyesinde glütensiz ekmek başta olmak üzere çeşitli unlu mamuller üretilecek. Çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti bulunan vatandaşlar için üretilen ürünler, Konya'nın yanı sıra Türkiye'nin farklı şehirlerinden gelen taleplere de cevap verecek.

SAATTE 10 BİN EKMEK ÜRETİM KAPASİTESİ

120 personelin görev yaptığı Karatay Halk Ekmek Fabrikası, saatte 10 bin adet 200 gramlık ekmek üretim kapasitesine sahip. Fabrikada yıllık ortalama 25 milyon adet ekmek üretilirken, ürünler Karatay'ın farklı noktalarında bulunan 39 Halk Ekmek Büfesi aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılıyor. Tesisde ayrıca 2 tünel fırın, 1 taş tabanlı fırın ve 4 konveksiyonel fırın bulunuyor. Endüstriyel üretimin geleneksel yöntemlerle harmanlandığı fabrikada, kaliteli ve sağlıklı üretim anlayışı ön planda tutuldu.

BAŞKAN KILCA: SOSYAL FAYDA ÜRETİYORUZ

Tesisin hayırlı olmasını dileyen Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, yeni yatırımla hem üretim kapasitesinin hem de ürün çeşitliliğinin önemli ölçüde artacağını belirtti. Başkan Kılca, “Bugün burada yalnızca bir fabrikanın açılışını gerçekleştirmiyoruz. Üretimin, sosyal belediyeciliğin, sağlıklı gıdanın ve insan odaklı hizmet anlayışının yeni bir aşamaya taşınmasına şahitlik ediyoruz. Bazı yatırımlar vardır ki doğrudan insan sağlığına dokunur. İşte bugün hizmete sunduğumuz tesis de böyle bir yatırımdır” dedi. Vatandaşların ekonomik ve kaliteli ekmeğe ulaşmasını önemsediklerini vurgulayan Kılca, “Vatandaşımızın sofrasındaki bereketi korumak da bizim en temel sorumluluklarımızdan biridir. Çünkü ekmek sadece bir gıda ürünü değil; bereketin, emeğin ve paylaşmanın simgesidir” diye konuştu.

TÜRKİYE'NİN DİĞER ŞEHİRLERİNE DE ULAŞACAK

Glütensiz üretime 2019 yılından bu yana devam ettiklerini hatırlatan Kılca, Türkiye’nin birçok şehrinden talep aldıklarını söyledi. Başkan Kılca, “Ürettiğimiz ürünler vatandaşlarımız tarafından büyük memnuniyet gördü. Artan talep doğrultusunda üretim kapasitemizi büyütmek ve daha fazla vatandaşımıza ulaşmak için bu yatırımı hayata geçirdik. Yeni tesisimizle birlikte glütensiz ürün çeşitliliğimizi artıracak, üretim kapasitemizi güçlendirecek ve ülkemizin farklı şehirlerindeki çölyak hastalarına daha etkin şekilde ulaşacağız” ifadelerini kullandı.

ÖZGÖKÇEN: DOĞRUDAN VATANDAŞIN SOFRASINA DOKUNUYOR

AK Parti Konya İl Başkanı Fatih Özgökçen, Karatay Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nın açılışının son derece anlamlı bir yatırım olduğunu belirterek, “AK Parti belediyeciliğinin merkezinde insan bulunur. Milletin sofrasındaki ekmeği, hanesindeki huzuru ve kalbindeki umudu büyütmek için çalışıyoruz. Karatay Belediyesi’nin de bu anlayış doğrultusunda önemli projelere imza attığını görüyoruz” dedi. Tesisin, Konyalı vatandaşlar için ekmek, aş ve bereket anlamı taşıdığını vurgulayan Özgökçen, fabrikanın sağlayacağı istihdamla da şehrin ekonomisine katkı sunacağını kaydetti.

ALTAY: GELECEĞİN ÜRETİM ANLAYIŞINA DA CEVAP VERİYOR

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Karatay Belediyesi tarafından şehre kazandırılan Halk Ekmek Fabrikası'nın sosyal belediyecilik anlayışının güçlü örneklerinden biri olduğunu söyledi. Tesisin yalnızca bugünün ihtiyaçlarına değil, geleceğin üretim anlayışına da cevap verdiğini belirten Altay, glütensiz ürün çeşitliliğinin artırılması, tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılması ve ekşi mayalı ekmek üretimine yönelik çalışmaların son derece kıymetli olduğunu ifade etti.

YATIRIM DEĞERİ 231 MİLYON LİRA

AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ise Karatay Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nın yaklaşık 231 milyon liralık yatırım değeriyle dikkat çeken önemli bir eser olduğunu belirtti. Tesisin uzun yıllar vatandaşlara hizmet vereceğini kaydeden Özer, Konya’nın yerel yönetimler arasındaki güçlü uyum sayesinde birçok alanda örnek yatırımlara ev sahipliği yaptığını vurguladı.

Konuşmaların ardından protokol üyeleri, tesisin açılış kurdelesini keserek üretim alanlarında incelemelerde bulundu.