İstanbul'u Bırakıp Köyüne Döndü: Tarhunla Yıllık Geliri 100 Bin TL'yi Aşıyor
İstanbul'da gıda toptancılığı yapan Feryal Haşlak, 8 yıl önce memleketi Bartın'ın Yedigözeler köyüne dönerek ata yadigarı arazilerini değerlendirmeye başladı. Son 4 yıldır ise tarhun üretimiyle hem ülke ekonomisine katkı sağlıyor hem de kilogramı 2 bin liraya kadar çıkan bu özel bitkiyle yüksek gelir elde ediyor.
İstanbul'da uzun yıllar gıda toptancılığı yapan Feryal Haşlak, 8 yıl önce memleketi Bartın'ın Yedigözeler köyüne yerleşme kararı aldı. Eşi İbrahim Haşlak ile birlikte ata yadigarı arazilerini değerlendirmek isteyen Haşlak, köyde ilk olarak hobi amaçlı sebze yetiştiriciliğine başladı. Zamanla bu alandaki potansiyeli gören Haşlak, atıl durumdaki yaklaşık 20 dönümlük arazilerini daha verimli kullanmak için harekete geçti.
Köydeki akraba ve komşularından çiftçilik konusunda bilgi alan Feryal Haşlak, özellikle Bayburt'ta kadınlar tarafından yetiştirilen ve yüksek gelir potansiyeli bulunan tarhun üretimine yöneldi. Haşlak, bu süreçte sadece üretimle kalmayıp, tarhunun işlenmesi, paketlenmesi ve pazarlanması aşamalarında da kadınlarla birlikte çalışarak onların emeğini görünür kılmayı hedefledi.
Son 4 yıldır tarhun ihracatı yaptıklarını belirten Haşlak, köylerindeki ve çevre köylerdeki üreticilerle iş birliği içinde çalıştıklarını ifade etti. Gençlere köylerindeki boş arazileri değerlendirmeleri konusunda örnek olmayı amaçladığını söyleyen Haşlak, köyünde üretim yapmak isteyen kadınlara da kendi girişimlerini kurmaları yönünde tavsiyelerde bulundu.
Tarhunun yüksek bir getiri sağlayan ürün olduğuna dikkati çeken Feryal Haşlak, dönüm başına yılda ortalama 150-200 kilogram kuru ürün alabildiklerini belirtti. Geçen yıl kilogramını toptan 500-550 liradan sattıklarını, perakende satış fiyatının ise 1000 ila 2000 lirayı bulabildiğini aktardı. Yılda üç kez hasat alınabilen tarhun, bu yönüyle de çiftçiler için cazip bir alternatif oluşturuyor.
Haşlak, hedefinin Bayburt'u tarhun üretiminde bir merkez haline getirmek olduğunu söyledi. Başlangıç noktalarına göre önemli bir mesafe kat ettiklerini vurgulayan Haşlak, atalarından miras kalan bu özel bitkiyi, gelecek nesillere evladiyelik bir yatırım olarak devretmeyi amaçladığını dile getirdi. Ülkesini tarhun ürünüyle en iyi şekilde temsil etme gayesinde olan Haşlak, daha ileriye gitme konusunda inançlı olduğunu belirtti.
