Emekli Sağlıkçı Arzu Marankoz'dan Yüksek Kazançlı Salep Orkidesi Üretimi

Zonguldak'ın Karadeniz Ereğli ilçesine bağlı Aydınlar köyünde yaşayan evli ve bir çocuk annesi Arzu Marankoz, 52 yaşında sağlık sektöründeki 30 yıllık meslek hayatının ardından emekliye ayrıldı. Emekliliğini köyünde değerlendirmek isteyen Marankoz, atıl durumdaki arazisini ekonomiye kazandırmak amacıyla salep orkidesi yetiştiriciliğine yöneldi.

Emeklilikte Yeni Bir Kariyer: Salep Orkidesi Yetiştiriciliği

Uzun yıllar sağlık sektöründe görev yaptıktan sonra emekli olan Arzu Marankoz, köylerindeki atıl arazisini değerlendirme kararı aldı. Endemik türler arasında yer alan ve doğadan toplanması yasak olan salep orkidesini yetiştirmek için Karadeniz Ereğli Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne başvurdu. Gerekli izinleri alan Marankoz, müdürlükten uzman mühendislerden de teknik destek alarak işe koyuldu. İlk etapta 300 metrekarelik bir alanda eşinin de yardımıyla başlayan Marankoz, kısa sürede üretim alanını 1,5 dönüme çıkardı.

Yüksek Rekolte ve Ekonomik Değer Beklentisi

Bu yıl 100 bin salep yumrusu diktiğini belirten Marankoz, yaklaşık 1 ton rekolte bekliyor. Salep orkidesinin, yumrularının toz haline getirilerek içecek, dondurma, pastacılık ve kimya gibi çeşitli sektörlerde kullanılması nedeniyle yüksek ekonomik değere sahip olduğunu ifade etti. Marankoz, gelecek yıllarda üretim alanını daha da genişletmeyi hedefliyor. Salep yetiştiriciliğinin emek ve özveri gerektirdiğini ancak severek yapıldığında zorlukların aşılabileceğini vurgulayan Marankoz, bu işin hem aile hem de ülke ekonomisine katkı sağlayabileceğini belirtti. Özellikle kadın girişimcilere bu alanda çalışmayı tavsiye eden Marankoz, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkililerinin dikimden bakıma kadar her aşamada destek olduğunu sözlerine ekledi.

Genişleme Hedefi ve Eş Desteği

Marankoz, üretim alanını zamanla 10 dönüme çıkarma hedefinde olduğunu ve bu süreçte en büyük destekçilerinden birinin eşi olduğunu belirtti. Toprak hazırlığı, bakım ve dikim gibi konularda eşiyle birlikte çalıştıklarını dile getiren Marankoz, bakanlığın desteklerini bir kadın girişimci olarak hissettiğini ifade etti. Salep soğanı temini ve üretimi için gerekli mercilere başvurulması gerektiğini, tüm süreçlerin yasal zeminde yürütülmesinin önemini vurgulayan Marankoz, salep orkidesi yetiştirmenin kendisine iyi hissettirdiğini sözlerine ekledi.

Salep Fiyatları ve Pazar Değeri

Edinilen bilgilere göre, salep piyasada kilogramı 2 bin ila 3 bin lira arasında alıcı bulurken, kurutulmuş salep ise kilogramı 13 bin liraya kadar çıkabiliyor.