Adana'da Üretildi: Tropikal Güneş Karpuzu Pazarda Yerini Alıyor

Türkiye'de ilk kez ticari olarak üretilmeye başlanan, kabuğu koyu yeşil ve içi sarı renkte olan Tropical Sunshine karpuzu, Adana'da çiftçiler tarafından yetiştiriliyor. Ziraat mühendisi ve üretici Süleyman Sertli'nin 3 yıllık araştırma ve geliştirme sürecinin ardından pazara sunulan bu özel karpuz, 2020'de tescillenen Adana karpuzunun ardından dikkat çekiyor.

İçi Sarı Karpuzun Özellikleri ve Üretimi

Genellikle tropikal iklimlerde, Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi ülkelerde yetişen içi sarı karpuz, iklim değişikliğinin etkisiyle artık Türkiye'de de başarıyla üretilebiliyor. Bu karpuzun en belirgin farkı, kırmızı karpuzlarda bulunan likopen yerine beta-karoten pigmentini içermesi. Ziraat mühendisi Süleyman Sertli, bu yeni ürünü pazarda katma değer oluşturmak amacıyla yeniden geliştirdiklerini belirtti. Bu yıl ilk ticari üretiminin Çukurova bölgesinde başladığını ve Türkiye genelinde toplam 300 dönümlük alanda ekim yapıldığını ifade etti. Çukurova'da ise bu üretimin 110 dönümlük bir alanı kapsadığı bildirildi.

Sarı karpuzun üretiminde, normal karpuzların tozlaşmasına yardımcı olacak şekilde, her normal karpuzun yanına üç adet sarı karpuz ekildiği belirtildi. Bu yöntemle hem verimliliğin artırılması hem de lezzet ve aroma açısından zenginleşmenin hedeflendiği aktarıldı.

Pazar Beklentisi ve Fiyat Farkı

Üretici Süleyman Sertli, sarı karpuzun pazarda yüksek ilgi görmesini beklediklerini dile getirdi. Karpuzun tarladaki kilogram fiyatının, hasat döneminde normal karpuzun 14-16 lira civarında seyrederken, sarı karpuzun 25-30 lira arasında alıcı bulması bekleniyor. Bu fiyat farkının, sarı karpuzun katma değerli bir ürün olmasından ve henüz piyasada arzının sınırlı olmasından kaynaklandığı düşünülüyor.

Bir dönüm araziden elde edilen normal karpuz verimi 4-5 ton iken, sarı karpuzda bu rakamın 7 tona kadar çıkabildiği bilgisi paylaşıldı. Bu durum, sarı karpuzun dönüm başına daha yüksek bir verimlilik sunduğunu gösteriyor.

Gelecek Yıllarda Üretim Artışı Bekleniyor

Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, sarı karpuzun tadı, aroması ve lezzetinin Adana karpuzuyla büyük ölçüde benzerlik gösterdiğini vurguladı. Doğan, Adana'nın ürün çeşitliliği ve potansiyeli açısından önemli bir merkez olduğunu belirterek, eğer sarı karpuz piyasada talep görürse, gelecek yıllarda ekim alanlarının daha da artacağını öngördü.

Sertli, sarı karpuza olan ilginin çiftçiler arasında da yüksek olduğunu ve talebe göre üretimin artırılacağını sözlerine ekledi. Gördüğü yoğun ilgiyle dikkat çeken sarı karpuzun, Türk tarımına yeni bir soluk getirmesi bekleniyor.