Gemerek'te Şakayık Üretimi Büyüyor: 5 Renk Çiçek Türkiye'ye Yayılıyor

Sivas'ın Gemerek ilçesinde Nurettin Otyakmaz'ın 2021 yılında başlattığı şakayık üretimi, her yıl artan bir ivme kazanarak bölgenin önemli tarımsal faaliyetlerinden biri haline geldi. 5 farklı renkte yetiştirilen şakayık çiçekleri, özel soğuk hava depolarında muhafaza edilerek Türkiye'nin dört bir yanındaki çiçekseverlere ulaştırılıyor.

Gemerek ilçesinde tarım arazilerinin verimliliğini artırmak ve bölgeye yeni bir ekonomik değer katmak amacıyla yola çıkan Nurettin Otyakmaz, şakayık (peony) çiçeği yetiştiriciliğine büyük önem veriyor. İlk etapta küçük bir alanda başlayan üretim, gösterdiği başarı ve pazar talebinin artmasıyla birlikte her geçen yıl genişletiliyor. Otyakmaz, özellikle bu mevsimde hasat edilen çiçeklerin kalitesi ve çeşitliliğiyle dikkat çekiyor.

Şakayık çiçekleri, zarif görünümleri ve hoş kokularıyla bilinirken, Gemerek'te pembe, beyaz, kırmızı, sarı ve bordo gibi 5 farklı renkte üretiliyor. Bu çeşitlilik, çiçekçilik sektöründe ve özel günler için aranjman hazırlayan firmalar tarafından büyük ilgi görüyor. Üretilen çiçekler, tazeliğini koruması ve uzun ömürlü olması için özel olarak geliştirilmiş soğuk hava depolarında saklanıyor. Bu sayede, mevsiminde toplanan çiçekler yılın farklı zamanlarında da pazara sunulabiliyor.

Nurettin Otyakmaz, yaptığı açıklamada, şakayık üretiminin Gemerek için önemli bir potansiyel taşıdığını belirtti. Bölgenin iklim ve toprak yapısının şakayık yetiştiriciliğine uygun olduğunu vurgulayan Otyakmaz, şunları kaydetti: "2021 yılında bu işe başladığımızda amacımız, hem bölge ekonomisine katkı sağlamak hem de bu güzel çiçeği daha çok insanla buluşturmaktı. Geldiğimiz noktada, talebin beklentilerimizin üzerinde olması bizleri sevindiriyor. Özellikle büyük şehirlerdeki çiçekçiler ve organizasyon firmaları bizden düzenli olarak çiçek talep ediyor."

Hasat edilen şakayıkların Türkiye'nin birçok iline gönderildiğini belirten Otyakmaz, lojistik süreçlerin de titizlikle yürütüldüğünü ifade etti. Soğuk zincir kırılmadan yapılan sevkiyatlar sayesinde çiçeklerin alıcılara taze bir şekilde ulaşması sağlanıyor. Otyakmaz, gelecekte üretim alanını daha da genişletmeyi ve yurt dışı pazarlarına açılmayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.

Gemerek'te şakayık üretiminin yaygınlaşması, bölgedeki çiftçiler için de yeni bir gelir kapısı aralama potansiyeli taşıyor. Otyakmaz'ın başarı öyküsü, diğer üreticilere de ilham kaynağı oluyor.